Взаимодействие ацетона с сульфитом натрия

Реактивы		Оборудование
ацетон (ч) сульфит натрия (5—10%-ный водный раствор) серная килота (0,1—0,2 н.) фенолфталеин (0,01%)		штатив с пробирками

Методика

К 1 мл раствора сульфита натрия добавляют одну каплю раствора фенолфталеина; если появляется розовая окраска, то ее уничтожают, осторожно добавляя несколько капель (без избытка) разбавленной кислоты.

В другую пробирку помещают 1 мл воды и 1 каплю раствора фенолфталеина. Затем вносят в обе пробирки по 1—2 капли ацетона.

Границы применения

Высшие алифатические и многие ароматические кетоны реагируют с бисульфитом натрия очень медленно или совсем не реагируют. Наоборот, альдегиды и низшие кетоны, содержащие в молекуле группы CH₃—CO—, взаимодействуют даже с сульфитом натрия. 

---

Вернуться на страницу Химические свойства и способы получения альдегидов и кетонов